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五爪搅拌炒锅性能与优点
1、采用*的电磁加热(导热油夹层)等加热方式,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。
2、吸收借鉴*技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型刮底搅拌夹层锅。锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,刮边采用弹簧式,刮底采用自重式,使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用塑料王,厚度16mm,耐温高达280C°)紧密接触,使物料搅拌均匀,不粘锅。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使搅拌器与锅体达到充分接触,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。
4、传动部位采用*的传动与密封结构,保证了锅内洁净、卫生。
5、动力采用变频调速器与摆线针轮减速机的完美组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度,液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。
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